Bossche bol - Laura's Bakery (2024)

Wesley schreef:

Lekker! Vorige week toevallig op de site hier gezocht naar een recept voor de Bossche Bol en toe was die er nog niet, dus ik word op mijn wenken bediend! Deze staan voor volgende week op het programma om te proberen, maar dan met een oranje glazuur in verband met Koningsdag. Het valt me overigens op dat in het recept wel steeds over ‘moorkoppen’ wordt gesproken!

Sanne schreef:

Ook leuk denk ik om hier een verrassings-gender-reveal bossche bol van te maken! In principe kun je dan denk ik gewoon kleurstof toevoegen aan de slagroom, toch?

Bianca schreef:

Hallo, lekker!
Ik ben al een tijdje op zoek naar Bossche bollen recept maar dan met een harde glazuurlaag (ik vind zachte ganache heet dat geloof ik, echt niet lekker).
Dus de vraag is, is dit een harde of zachte glazuur en moet er echt zoveel suiker doorheen of kan dat ook met minder/geen?
Verder, doorsnede 10 cm voor grote soes is duidelijk, maar hoe hoog spuit ik dan ongeveer (ongebakken nog)?
Ik krijg vaak een brede onderkant en daar bovenop een smaller deel, lijkt uit twee lucht gevulde vakken te bestaan, hoe voorkom ik dat zodat het één grote holte wordt en redelijk rond?

Dank voor je reactie weer. Neus graag rond op je site voor heerlijke (verrassende) recepten, al pas ik de hoeveelheid suikers vaak wel naar beneden/gaan aan.

Ster schreef:

Hoe moet je de soezen opspuiten? Moet je gewoon een rondje van 10 cm maken en daarbovenop het deeg als een toef spuiten? Ik ga ze zeker proberen! Erg leuk!

Judith schreef:

Ik had erg zin in dit recept (vooral het opeten ervan ;)) maar het is ergens niet helemaal goed gegaan. Het soezendeeg liep enorm uit in de oven en ik heb nu meer pancakes 😉 Wat kan er verkeerd zijn gegaan? De smaak was overigens wel prima.

Molly schreef:

Kan ik dit recept ook gebruiken om moorkoppen te maken? En is dan het enige verschil de soes iets kleiner en slagroom bovenop?

Monique schreef:

De echte Bosschenaar noemt het wel ´n sjokladebol 🙂

Ann Versyck schreef:

U verwijst naar AH en Jumbo, maar daar is geen mix voor soezenbeslag of is er ook een basisrecept voor soezendeeg

Monique schreef:

Juist zo fijn dat je geen mixen nodig hebt voor deze prima recepten. Ik woon in het buitenland en daar zij al die pakjes niet te verkrijgen. Met basisingrediënten leren bakken en dat is zoveel lekkerder! Al jaren is deze site mijn bron!

Johannes Link schreef:

Geweldig recept, en toch even een klein beetje
feedback aangezien jezelf spreekt van een
Bosche bol en niet van een chocoladebol.
Een bosche bol word gemaakt met een glazuurlaag
gemaakt van pure Belgische chocolade.
En niet zoals die supermarkt meuk gedipt in chocoladefondant

Gerty Van Bergen schreef:

De bossche bollen zijn super gelukt; maar qua hoeveelheid was 80-80-80 ruim voldoende voor 9 bollen. Wel 500 ml slagroom gebruikt. Verder: toprecept.

Gio schreef:

Ik heb ze gemaakt . Maar ze komen heel mooi uit de oven . Zet ze op het aanrecht en 7 minuten later xijn ze nog maar de helft zo hoog. . Ja ze zijn gaar want elke oven verschilt dus zelfs langet in gelaten. Doet nix onder aan de smaak hoor!!!! Zijn lekker !

Maarten Beetz schreef:

Dit recept is niet helemaal duidelijk betreft het opspuiten van de soezen. 10 cm is echt veel groot. Bovendien klopt de baktijd en temperatuur instelling dan niet. Mijn eerste batch is dan ook mislukt. Na 30 minuten ware. Ee soezen te donker, niet gaar en zakte direct in elkaar. Ik die het zo: hanteert 7 cm. En ook goed in de hoogte opspuiten . De eerste 20 min bij 200°C en de oven daarna op 160 terugzetten en nog eens 20 minuten. Eindresultaat is nu perfect.